Cum se topește gheața cu sare și zahăr

Apa are un punct de îngheț de 0 ° C. Când apa atinge această temperatură, devine gheață. Pentru a vă întoarce de la gheață la apă lichidă, puteți lăsa restul gheții să se odihnească acolo unde temperatura este peste punctul de îngheț. Cu toate acestea, uneori accelerarea procesului este în ordine. Atât zahărul cât și sarea scade punctul de îngheț al apei . Zahărul și sarea dizolvată în apă accelerează procesul de dezghețare . Încălzirea apei contribuie la creșterea vitezei de topire.

• sare
• zahăr
• Apă, la temperatura camerei
• se agită
• Bowls sau containere
• tigai

1

Realizați soluția salină adăugând sare în apă într-un raport nu mai mare de 1: 3. La concentrații mai mari, soluția se va satura și va cristaliza.

2

Faceți-vă soluția de zahăr prin adăugarea de zahăr în apă într-un raport nu mai mare de 2: 3. Dacă se adaugă un exces de zahăr, soluția va cristaliza și nu poate fi turnată.

3

Turnați cele două soluții peste gheață pentru a se topi .

• Încălzirea apei în care se dizolvă sarea și zahărul va accelera procesul de topire, deoarece încălzirea apei ridică punctul de saturație, ceea ce înseamnă că puteți adăuga mai multe soluții - sare sau zahăr - la fiecare soluție și Apa caldă crește rapid temperatura când este adăugată la gheață.
• Utilizați protecție la mâini, cum ar fi mănuși, când manipulați gheața înghețată pentru a evita rănirea.